农业科技是指将现代科学技术应用于农业生产、加工、流通等各个环节的综合性领域。它涵盖了生物技术、信息技术、工程技术等多学科知识,旨在提高农业生产效率、产品质量和可持续性,解决粮食安全和农业可持续发展问题。