项目外包人员是指在项目外包模式下，通过外包公司或作为独立承包商为客户提供专业服务的非正式员工。他们通常具备特定领域的专业技能，根据项目需求提供临时性或阶段性的服务，具有工作灵活性高、专业技能强、项目周期短等特点。
