面包师(Baker)是食品行业中的专业技术人员,负责烘焙各类面包、糕点、甜点等食品。他们需要掌握面粉、酵母、糖、油脂等原料的特性,精通各种烘焙技术和工艺,能够根据市场需求开发新产品,并确保产品质量和食品安全。