Dish Head（菜品负责人/厨师长）是餐饮行业中的核心管理岗位，负责厨房的整体运营、菜品研发、质量控制以及团队管理。该职位需要具备深厚的烹饪技巧、丰富的餐饮管理经验以及对食材、口味、营养的深入理解。
